Meny
08.11.2004

Pakkegass med CO tillatt i USA

Fra 1. juli i år ble karbondioksyd (CO) forbudt i pakking av ferskt kjøtt i Norge som følge av tilpasning til EUs regelverk.
Men i USA har de gått motsatt vei og har nå tillatt pakking med slik gass av ferskt kjøtt i butikkdisken. Tidligere var CO tillatt som pakkegass til mellomlagring av kjøtt.

Dette melder Matforsk på sin hjemmeside. Tillatelsen til bruk av CO i USA gjelder for storfe- og svinekjøtt med 0,4 % CO i kombinasjon med 20–100 % CO2 % N2.

Holdbarhetstiden må ikke overstige 35 dager for helt kjøtt og 28 dager for kjøttdeig.

« Tilbake

 CMS by Makeweb.no