Annonse
08.08.2005
Automater overtar i slakteriene
På Rudshøgda nord for Hamar ligger Gilde Hed-Opp, Norges største og mest moderne slakteri.
Her har man tatt i bruk avansert teknologi i produksjonsprosessen. Slakteriet har blant annet investert i en skjærerobot, som er landets første. Den er programmert ved hjelp av eksperter fra F+V Technology, et tysk firma som har spesialisert seg på automatisering i slakteribransjen.
Selskapet er Gildes samarbeidspartner i EUREKA-prosjektet MEATVISION. I tillegg er den spanske kjøttbedriften Frigorificos Andaluces De Concervas De Carne med i samarbeidet.
FoU-koordinator Egil Sørflaten i Gilde Norsk Kjøtt uttaler til forskningsbladet Eureka at det er en kjempeutfordring for norsk næringsmiddelindustri å effektivisere prosessene slik at vi kommer ned på et kostnadsnivå som gjør at vi i det hele tatt kan fortsette å produsere.
Selskapet er Gildes samarbeidspartner i EUREKA-prosjektet MEATVISION. I tillegg er den spanske kjøttbedriften Frigorificos Andaluces De Concervas De Carne med i samarbeidet.
FoU-koordinator Egil Sørflaten i Gilde Norsk Kjøtt uttaler til forskningsbladet Eureka at det er en kjempeutfordring for norsk næringsmiddelindustri å effektivisere prosessene slik at vi kommer ned på et kostnadsnivå som gjør at vi i det hele tatt kan fortsette å produsere.
Annonse
Annonse
